肉食化計画。。。（7/31）

「お姉ちゃん、浴衣でどこ行くの、花火？」
「いや、肉食べ放題」
国立の美味しいソーセージ店のイベントにて。ハム・ソーセージ食べ放題、ヒューガルデン・レーベンブロイ・ハートランド飲み放題でありえないほどの低価格。去年会社の研修旅行で行けなかったのを取り戻すほど食べる。普段焼きソーセージなんて「脂臭くて嫌い」とか言ってるのにがつがつ食べる。
臭みが無く薫り高い肉類大歓迎である。万歳。万歳。こういう専門店と新宿の「BERG」とドイツ料理店だけでソーセージは食べたい。自分はボローニャソーセージとチキンローフとペッパーサラミが好きだ。
立川の花火大会のあとそのお店の工場長である同い年の知人に、企業秘密であるところのそれらの作り方を聞いたが、もちろん自分に再現能力は無い。ともあれ「摂食する楽しみ」を久々に感じた。