豆腐ハンバーグの山

豆腐ハンバーグというか豆腐入りつくねが食べたくなって作る。中野ブロードウェイの地下の肉屋が安すぎるので買いすぎ、気がついたらボウルからあふれるほどのタネができていた。
焼いている途中からこれはもう12個焼いてもまだ余る*1ことがわかったため、肉団子に切り替える。白菜とかと煮て食べよう。つくねはやっぱり蓮根が入っているのが最高です。牛肉と牛蒡のしぐれ煮の材料も買ったけど、当分つくねだけで食べられそうだ。自分で4つ食べる。自分で好きなものが作って食べられる幸せ。

*1:うちは二人住まいなんだけど・・・